Un coffret complet et élégant pour préparer facilement boissons et desserts à base d’ube. Parfait pour s’initier à cette poudre violette gourmande venue des Philippines, avec tous les accessoires essentiels pour un mélange lisse et réussi.

À chaque portion de 4 g (environ 1 cuillère à café), l’ube en poudre apporte 15 kcal, sans matières grasses, cholestérol ni sodium.​

-Glucides totaux : 3 g, dont 1 g de fibres alimentaires et 0 g de sucres, pour une faible teneur en glucides et sans sucres ajoutés.​

-Protéines : 0 g par portion de 4 g.​

-Minéraux : environ 6 mg de calcium et 41 mg de potassium par portion, contribuant légèrement à l’apport quotidien en minéraux essentiels.​

-Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont calculés sur la base d’un apport de référence de 2 000 kcal par jour et peuvent varier selon les besoins de chaque personne.

-Latte violet: 1–2 c. à café pour 200 ml de lait chaud ou froid, sucrer selon goût.

-Pâtisserie: 1–2 c. à soupe dans cakes, crèmes, pancakes, yaourts, glaçages; ajuster pour l’intensité couleur/goût

Astuce: dissoudre d’abord dans un peu de liquide tiède pour une texture lisse et une couleur homogène.

-Riche en antioxydants (anthocyanes) aidant à lutter contre le stress oxydatif et l’inflammation.

-Source de fibres favorisant la satiété et le confort digestif, pouvant aider à limiter les fringales.

-Indice glycémique bas à modéré et glucides complexes pour une énergie plus stable au quotidien

-Un sachet de 50 g de poudre d’Ube Ubetia, d’origine Philippines, idéal pour tester plusieurs boissons et desserts.

-Un grand bol en céramique blanc brillant, large et profond, avec bec verseur pour un mélange confortable et un service propre et sans éclaboussures.

-Un fouet traditionnel en bambou (chasen), composé de fines branches pour émulsionner la poudre et obtenir une texture lisse, onctueuse et sans grumeaux.

-Un support en céramique blanc brillant pour fouet, qui maintient le chasen en forme et assure un séchage optimal pour prolonger sa durée de vie.

-Une cuillère doseuse en bambou (chashaku), longue et courbée, conçue pour prélever la quantité idéale de poudre à chaque préparation.

-Une spatule/mélangeur en bambou, polyvalente, idéale pour lisser la poudre, racler les bords du bol ou mélanger délicatement, ajoutant une touche artisanale à chaque préparation.

-Un tamis en acier inoxydable, muni d’une maille fine et d’une poignée, pour filtrer la poudre d’ube, éliminer les grumeaux et garantir un mélange parfaitement homogène et soyeux.

-Blanc brillant