Comment utiliser la poudre d’ube ? Dosage, préparation et idées

Vous venez de recevoir votre poudre d’ube et vous vous demandez comment l’utiliser ? Voici le guide pratique.

Le bon dosage

• Pour une tasse (250 ml) : 1 à 2 cuillères à café de poudre.
• Pour un goût léger : commencez par 1 cuillère, puis ajustez.
• En pâtisserie : environ 1 à 2 cuillères à soupe pour un gâteau.

La méthode qui évite les grumeaux

1. Mettez la poudre dans la tasse.
2. Ajoutez 30 ml de liquide chaud (pas bouillant).
3. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Complétez avec le lait chaud ou froid.

Un petit fouet ou un mousseur électrique donne un résultat bien plus crémeux.

Chaud ou glacé ?

Les deux fonctionnent. Pour la version glacée, préparez la base d’ube avec un peu d’eau chaude, puis versez-la sur un verre de glaçons et de lait froid. Retrouvez la recette détaillée dans notre ube latte maison.

Quel lait choisir ?

• Avoine : crémeux et neutre, notre préféré.
• Coco : plus gourmand et exotique.
• Amande : léger, avec une note de fruit sec.
• Lait de vache : classique et très onctueux.

Quand boire de l’ube ?

L’ube ne contient pas de caféine. Beaucoup de nos clients le boivent le matin à la place du café, ou l’après-midi quand ils veulent une boisson chaude sans excitant. Pour comparer, lisez café ou ube.

Bien conserver sa poudre

Gardez la poudre au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un contenant bien fermé. Nos canettes sont pensées pour ça : il suffit d’y verser vos sachets recharges.

Plus d’idées

• Dans un smoothie banane et lait de coco
• Dans un porridge ou un yaourt
• Dans des crêpes, des cookies ou un cheesecake

Prêt à essayer ? Découvrez nos canettes ou composez votre pack de sachets.